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天冷水果吃得少?那就吃点柚子吧!它可全身都是宝!

健康财富 2018-06-19 02:48:03



有些人一到冬天怕冷吃水果就少了,可是您一定得吃点柚子,柚子不仅是水果,还可以预防冬天的一些小毛小病哦!



柚子又名文旦,味道清香、酸甜,营养丰富,是冬季特别受欢迎的一种水果。柚子含维生素B1、B2、C、胡萝卜素、核黄素及钾、钙、磷、铁等矿物质,其中钾的含量较为丰富,《健康财富》特约专家、第二军医大学附属长海医院药学部主任药师王忠壮教授介绍说,在水果当中,柚子的含糖量相对较低,因此,也适合糖尿病患者食用,对于罹患高血压、冠心病、高脂血症等的人群,也是兼具保健作用的一种水果。


中医认为,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰等功效。王教授建议,冬季气候寒冷,老慢支、哮喘等呼吸道疾病高发,常见咳嗽、咯痰的病人,不妨吃些柚子,可以润肺化痰。另一方面,冬季气候比较干燥,有些人容易上火,出现便秘、咽干、口干舌燥、嘴角生疮、眼睛干涩等不适症状,可以吃些性寒的柚子去火。


柚子的多种吃法

柚子全身都是宝,柚子肉可以作为水果吃,柚子皮、柚子核还有一定的药用价值,有不同的食用方法。

1

柚子茶

柚子茶是近些年来比较畅销的一款饮品,一般用柚子的果肉、果皮和蜂蜜一起泡制而成,热水冲饮。柚子茶有化痰止咳、清肺润喉、促进消化的功效。

2

柚子皮

柚子皮中含挥发油,其药效比果肉更强,具有止咳化痰、清肺平喘的功效。风热咳嗽、痰热咳嗽时,可取新鲜的柚子皮煎水喝,或者将平时吃柚子时剥下的柚子皮晒干备用。

3

柚子核

柚核也是一味中药,据载,含脂肪油、蛋白质等成分,《岭南采药录》中记载,可治小肠疝气。也有用柚核煎水饮用,以止咳化痰的。

 除此之外,柚子还可入菜,尤其与肉类烹煮,巧妙搭配,既能去腥膻之味,还可帮助肉食消化,给菜品带来一种独特的风味。



柚子与西柚不同

近些年来市场上柚子的品种也逐渐丰富起来,蜜柚、金柚、红柚、白柚、香柚等,营养成分略有差异,但基本上还是相同的。可是有一种西柚,又叫葡萄柚的,跟柚子就有些差别了。

前几年国外有报道称,服药前不能吃柚子或喝柚子汁,否则会影响血液中药物的浓度,这一实验结果也在国内被引以为戒。但王教授指出,事实上,这一临床实验中的“柚子”是指葡萄柚,并不是国内市场上常见的柚子。而我们平常吃的柚子,究竟会不会影响血药浓度,并没有这方面的研究证据。


体质虚寒者慎吃柚子

王教授提醒,柚子作为水果人人都能吃,但是特殊人群食用时,还是要慎重。比如体质虚寒,怕冷,经常腹泻的人,食用柚子要谨慎。因为柚子性寒,虚寒体质的人多吃容易雪上加霜,加重腹泻,引起腹痛等。

柚子个大,有时候一吃就是一大块,不管多好的食物,吃太多总归不好,还是应该按照膳食指南的原则,每天吃水果300克左右即可。如果还吃其他品种的水果,那么每样的量都应该适当减少,合理分配。


专家简介


王忠壮(健康财富特约专家)  第二军医大学附属长海医院药学部主任药师、教授,擅长中药鉴定和品质评价、合理用药咨询。