台湾爆红蝶豆花饮品 并非人人都可饮?

发表于 讨论求助 2018-02-12 17:04:36


台湾、泰国今夏爆红的饮品“蝶豆花”杀到香港,其梦幻粉蓝色、俘虏了不少少女心,而它含有丰富的天然抗氧化剂“花青素”、亦成为不少人追捧的原因。


蝶豆花又称“蓝药水”,蝶豆花瓣泡水后,水会变成蓝色;若混入青柠或其他酸性物质,就会变成紫色。


《台湾药用植物杂志》指出,蝶豆花有多种药用功效,包括止痛、催吐、利尿、通经、抗糖尿病等等,但同时指出,蝶豆花中的花青素,会抑制血小板凝集。


而台中莲桦中医诊所院长蔡蕙君则表示,蝶豆花内含的花青素比一般植物多10倍,因花青素有抑制血小板凝集成份,以下4类人切忌饮用:


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