泰国水果进口中心

近日早餐

墨啡私厨 2018-06-19 04:16:59



世 界 那 么 大,很 高 兴 遇 见 你 





早安。


这几天的早餐越发简单了,但我发现,简单的早餐同样能给人无限的幸福感。之前几天推送了食谱的文章,所以把近日早餐发一篇合辑。祝你们都有好胃口。


这几日上海阴雨居多,揣着沉重的大大刀包,撑着雨伞小跑赶早课。6点不到起身,做早餐做便当,拍照,竟还能不急不慢的享用完,7点出门,其实赶上8点的课绰绰有余,但只有全身穿戴整齐在教室外等候时才能安心。昨天第一次上实操课,教的是各种刀工切法,切细丝切薄片切小丁切大丁切成末剁成末,旁边同学们娴熟的刀法让我很是诧异,反倒我更像捣浆糊的,拿把刀都不像个样子,显得有些格格不入。是啊,在减脂之前,我从未进过厨房,而做了一年多的早餐,也着实没有想着好好练自己的刀工,只觉得做的开心就行。如今第一次去参加专业的学习,才发现自己离一个专业厨子的差距有多大。我连规定的蔬菜形状都切不好,更别提让我如何处理各种家禽和海鲜。


一直想开自己的店,但其实与蓝带所学并无太大关联,我爱好轻食,喜欢吃简单低卡原味的食物。我是个颜值控,喜欢尽可能让菜品摆盘更漂亮。我想要个早餐店,想要每天用美味而精致的早餐和大家说早安,有咖啡,有轻食,有故事……但其实,传统法餐绝大多数都是“黄油堆”,而隔壁班甜点课程就是个“糖堆”,或许你也纳闷我为什么要去学蓝带,特别是当我连活虾都怕的人知道学料理要玩各种解剖,我都有点想打退堂鼓。


我想,我只不过是为了让自己可以更愉快的做饭,没有想开高大上西餐厅的伟大梦想,我只想,每天回到家,可以有能力舒舒服服地做给家人吃一顿大餐,可以有能力邀请朋友来家里吃饭,可以更好的爱自己,可以让自己多一项生活的技能,可以发掘自己更多的可能性,如果能将健康饮食的理念融入传统法式料理那是最好不过,而这些,便是我的理由。


踏踏实实学习,认真用心度过每一天,这便是最近的生活。



第一天


莓果酸奶华夫饼+羽衣甘蓝脆片

所用食材:华夫饼,黑莓,草莓,蓝莓,羽衣甘蓝,希腊酸奶



第二天


牛油果滑蛋开放式三明治+芦笋+水果+抹茶拿铁

所用食材:谷物黑麦面包,鸡蛋,牛油果,芦笋,草莓,黑莓,抹茶粉,牛奶,白芝麻



第三天


虾仁毛豆蟹味菇意面+牛奶咖啡

所用食材:毛豆,虾仁,蟹味菇,意面,牛奶,咖啡



第四天


坚果杂蔬藜麦沙拉

所用食材:坚果,豇豆,胡萝卜,西兰花,豌豆,杏仁,红豆,鸡蛋,藜麦,牛奶



第五天


松子牛油果酸奶蓝莓贝果+蓝莓+番茄鸡蛋罗勒沙拉+牛奶咖啡

所用食材:松子,水牛芝士,牛油果,希腊酸奶,蓝莓贝果,蓝莓,鸡蛋,番茄,咖啡,牛奶,罗勒



第六天


鳗鱼蛋皮红米饭+蓝莓酸奶

所用食材:鳗鱼,鸡蛋,牛奶,红米,蓝莓,希腊酸奶,白芝麻



第七天


溏心蛋三文鱼芦笋开放式三明治+芒果蓝莓坚果酸奶

所用食材:黑麦谷物面包,芦笋,三文鱼,鸡蛋,圣女果,蟹味菇,沙拉菜,柠檬,蓝莓,芒果,开心果,酸奶



第八天


窝蛋三明治+水果+牛奶咖啡

所用食材:面包,鸡蛋,牛油果,番茄,生菜,黑莓,金桔,牛奶,咖啡



小食


牛油果新吃法:将牛油果切开去核,切片,蘸蛋液,裹面粉,平底锅少油煎制即可。味道很不错哦!



我还挺喜欢最近的画风的,简约干净。你们喜欢吗?



昨日运动打卡

有氧楼梯机50分钟






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祝你们好胃口,好心情!

记得吃早餐!







•Amo菲•
爱做早餐星人
喜欢关于早餐,关于美食摄影,关于健身,关于美好生活的一切☺