原创|范学德:难道这些水果和蔬菜不能再吃了?

发表于 讨论求助 2018-02-12 06:29:19


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  • 作者|范学德  

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导读:草莓和菠菜啊,你叫我怎么说你。

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礼拜天下午看新闻,温哥华港湾(Bcbay.com)的肖莉有一个综合报道,扫了一眼就把我吓了一大跳。报道说草莓是最脏的水果(根据农药残留浓度),它含有至少20种农药残留物。而菠菜紧随草莓之后,最脏的蔬菜。


这可要命了。从教会回家的路上,我们夫妇顺便到Costco,我买了一大袋子菠菜,刚刚才放进冰箱。而草莓哪,恰好是我最爱吃的水果之一,幸好,这周的价格高些,我没买。

  

我自我安慰说,还好,我吃菠菜都先用清水洗一洗,然后放到开水里焯一遍,怎么也去掉了不少的农药。但草莓怎么说,以往也就是洗一洗啊。并且,我还吃过没洗的哪。



那是将近二十年前的事,我们全家去圣地亚哥看望老朋友。一日路过一个大农场,种的全是草莓,个头大极了,颜色又红又亮,看着就喜欢的要死。农场的人又说了,你进地里摘时可以随便吃。霎时间,我的贪心和胃口大开,摘下来就吃,吃得肚子都鼓起来了。最后,又买了两大箱回到朋友家继续吃。那是平生吃的最痛快的一次草莓。现在想起来,也不知道吃进肚子里多少农药,又一想,过去这么多年了,那些农药大概也都排出体外了。再说了,估计我也再没有过那样白吃草莓的机会了,要是有几次,我也成白痴了。


但苹果哪,好多次到苹果园里摘过苹果,也是随便吃,去是吃了许多,看来,不但免费的午餐别去占便宜,水果也当如此。



静下心里仔细看报道,原来,美国有一个环境保护组织,名叫“环境工作组”(EnvironmentalWorking Group,简称EWG),根据美国农业部的资料,它每年都弄出一个果蔬排行榜,以美国本土蔬果农药残余量的多少,列出“最清洁”与“最脏”的果蔬。

    

2017年12种最脏的果蔬清单是:1.草莓、2.菠菜、3.油桃、4.苹果、5.桃子、6.梨、7.樱桃、8.葡萄、9.芹菜、10.番茄、11.甜椒胡椒、12.土豆。

    

2017年15种最清洁果蔬榜则分别为:1.甜玉米、2.牛油果、3.菠萝、4.卷心菜、5.洋葱、6.冷冻甜豌豆、7.番木瓜、8.芦笋、9.芒果、10.茄子、11.蜜瓜、12.奇异果、13.哈密瓜、14.菜花、15.葡萄柚。



我看出门道了,凡是带着厚皮或者叶子包着的水果和蔬菜,大都是干净的。但香蕉哪里去了?

    

不管怎么样,有了这个排名榜,挑选果蔬就有了最佳指南。但不管怎么说,草莓和葡萄以后要少吃了,吃前至少要在清水里用盐泡一会儿。而苹果和梨,一定要削皮。

    

但番茄也就是西红柿该怎么办,特别是那些小西红柿,好吃极了,总不能削皮吧?

    

好奇,不知道中国有没有这样的权威机构,每年发布一个果蔬排行榜,告诉国民哪些蔬菜和水果是干净的,哪些是脏的?

    

政府应该有所作为。毕竟病从口入。



我顺便想到了另外一件事,就是地沟油到底整治的怎么样了,它都影响到了我爱国的深度和广度了,进饭馆里了,却不敢放心地吃中餐,这不就是让天坍塌下来吗?民以食为天啊,天下流淌着滚滚的地沟油,这还了得。

 

2017.3.17


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