泰国水果进口中心

漳州有家明星都爱去的的闽菜馆,连央视都报道过,一般人我不告诉他!

漳州圈 2018-05-04 13:41:27


一方水土养一方人

身为土生土长的闽南人

舌尖上最熟悉的味道一定是闽南味

闽菜作为“八大门派”的其中一位长老

以“香”、“味”见长,选料精细,刀工严谨

它就像是乡愁的味道,不管去过多少地方

吃过多少珍馐,咱厝人的味道都会贯穿我们一生



在漳州就有一家号称闽菜中的“大腕”

没有高大上的装修,靠的都是口口相传的口碑

位置不明显,路过十次八次会错过,只有熟人带吃得到

央视节目还曾经到店采访过

每每外地的朋友来一提到说吃闽菜

脑袋晃过的一定是这里——福味楼




总厨是拥有三十年厨龄的闽菜大师

可以这么说,这里的每一道菜都是大厨们的心血

从食材到口味都是超讲究正宗的闽南味

知名艺人高虎,央视节目都慕名而来




200多道闽南特色菜,够你吃到天荒地老

重点是每一样都很带感,吃过的都说赞




老板和厨师团队研发的芥末虾

入锅前基围虾经过特殊的刀工处理

加热后呈现一种很炫的像月牙弯勾的模样

这道菜的核心武器是油温和酱料




外皮酥脆,内里又保持鲜肉的酥弹和鲜甜

沾上特调的酱汁,又是另一种感觉

你会感觉到冲上舌尖的芥末味,但不会过头

虾的鲜味和芥末爽辣的口感,超让人惊喜的



脆香猪蹄,又是一道很酷炫的菜

工序就得经过卤+炸+炒三个过程才能上桌

大老远就能闻到香气,魂都被勾走了




立马抢一块开撕,看这动感的图片

有内涵有嚼劲有光泽,手完全不能自已

每块肉质都入味极了,酱香、蒜香四溢

吃完还忍不住咬舌头真的毫不夸张



讲真!万千豆腐的做法,我只服它

香芒豆腐,似豆腐的口感却更加滑嫩

鸡蛋、牛奶、菠菜三者所演变出的魔术



咬一口,如凝脂般入口即化

不用牙齿帮忙,就能一咕噜滑进肚子里

我想众享丝滑就是这个感觉

微甜带着丁点的芒果香气,棒!



哇塞!每一道菜都是超经典的手工菜

在市面上绝不会有雷同的想象

XO酱百花藕

竟然出现藕片和虾胶相互缠绵的场景

一定要两者一起吃下,才能体会到那特别的口感



爽脆中带着软糯,Q弹层次感丰富

在XO酱的加持下,食材原本的味道更加凸显

无穷的鲜香,据说拿来配饭最合适了

保证让你胃口大开,成为饭桶哦



在这里,一道简单的蔬菜都能变化出超多花样

用超有漳州特色的贡肉缠住了四季豆

各种缤纷果蔬汇成了这道五彩金丝豆




大厨的火候控制得刚刚好,正点

鲜脆的四季豆有了肉的鲜香

卡兹卡兹在嘴里尽情的摩擦

这节奏是完全停不下来的,真是小身材又有大内涵





俗话说冬吃萝卜夏吃姜

但是普通的萝卜怎么能满足小编的胃口呢

干贝煨萝卜,是店里的招牌网红

每桌必点,99%的好评率



萝卜事先和三层肉干贝文火熬三个小时

吸取了日月精华,饱含鲜甜肉香

入口感觉都是萝卜原有的甜和干贝的鲜

对了中间还有一块鸡蛋肉饼

吃完萝卜吃肉饼,荤素搭配,完美!


再来一碗羹汤,瞬间满足到怀疑人生

雪花扒紫菜

满满一大碗,虾仁干贝紫菜等

所有海产在里头各尽风骚,汤头真是鲜到不偿命



料多实在,随便一勺都是浓稠的配料

真的想喝点汤都得靠抢,都是实打实的材料在里头

一碗就足以饱腹,真的是良心商家!


哇塞!三个大男生做起甜点一点也不马虎

研发的玉米酥俘获了不少女生的芳心



一定要趁热吃,外酥里嫩的口感

大口咬下,里面的炼乳会爆出来

裹着玉米独特的香味,好吃到没朋友!


当然天冷了,如果你想来点热腾腾的那股爽劲

这里也有与寒冷相匹配的火锅

首当其冲的福味养生锅是经典中的经典


熬制6个小时以上的大骨汤加入野生石蟹和秘制配方

文火慢煮,看起来很清淡养生

只要喝一口汤,就会激发你全身的欲望

不喝上5碗不罢休,小编就是这么过来的

火锅有单点和套餐,报出人均老板就帮你配好菜



除了养生火锅,还有另一类滋补神物

黑山羊火锅,选用在地的黑山羊肉

和几味中药材熬煮,汤汁翻滚的时候有你好受

吃货请管好自己的口水,别掉了


大块的黑山羊肉在汤里尽情的翻滚

羊肉香扑鼻而来,垂涎三尺啊!

冬天没男票的点这个就对了,喝一碗汤就能温暖一整冬



黑山羊肉肉质鲜美,看这肥瘦相间的样子

就知道是好羊肉,入口不膻回味悠长

想吃有嚼劲还是软嫩的只需要注意熬煮的时间

反正两个口感小编都很爱,先喝汤后吃肉

这味道忒温暖了,热血喷发哦



再蘸上店家特制的蘸料,蛇酱和辣椒酱

一股混合着羊肉和酱汁的味道四溢开来

直呼过瘾,永生难忘啊!




店里大大小小的奖牌

都是食客对他们最好的评价



时光已将味道烙在我们的味蕾上

如果你是漳州土著,那么一定要来这里尝尝咱厝人的味道

粉丝专属福利


发送口令“闽菜”至本平台

即享:

福利一:在本条文章底部留言,排名前二十名可免费获得福味楼会员卡一张,留言统计时间截止11月18日22:00。会员享受每日两道特色菜品的半价活动。


福利二:到店送养生福味锅底和野生石蟹2只或火锅料:土猪肉丸和2种时蔬


福利三:到店就送热菜一份,文章里热菜任选一种


活动时间:11月14日-12月24号


ps:福利二和福利三不可同时享受,会员卡福利不可同时享受。


地址:元光北路华元小区东门正对面100米(食品药品监管局斜对面)

营业时间:11:00-13:00;17:00-23:00

预定电话:0596-2912200/18105966685


预定可加微信




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