少年,这本《暑假美食秘籍》就交给你了

发表于 讨论求助 2018-02-12 17:49:48

暑假美食秘籍

在暑假伊始,我们成长周刊的微信公众号“庆华姐姐来了”就很贴心地推出了一篇文章-----《暑假自我喂养计划,拿去不谢》。这篇文章引起了很多家长和孩子的共鸣,为啥咧?
  
本周,我们从公众号后台搜集了很多投稿的暑假美食。说到吃,大家总是“兴致高昂”,我们也欣喜地发现,咱们的小记者除了文章写得好,一个个竟然还都是“中华料理小当家”,还有不少独门秘笈呢,赶快,拿个小本本记录下来。
  
●AM 8:00
  推荐美食:机器猫最喜欢的铜锣烧
  推荐人:庆华姐姐
  大家都知道,小朋友们最喜欢的庆华姐姐可是美食高手,她为孩子们推荐的美食就是不用开明火的美味松饼。
  你一定知道机器猫最喜欢的铜锣烧,其实,铜锣烧就是在两片松饼之间夹入馅心,所以,如果你想和机器猫一样魔力无穷,那就得先学会制作松饼。
  你需要准备的食材是:低筋面粉100克,砂糖10克,玉米淀粉1小勺,泡打粉1/2小勺,鸡蛋1个,全脂牛奶100毫升,黄油20克,盐1小撮。
  将粉类的食材一起筛到一个大盆子里;将鸡蛋打在牛奶里,搅拌均匀;将牛奶鸡蛋混合液和粉类想混合,然后将融化了的黄油导入混合物,继续搅拌;搅拌均匀后,将混合物在常温下静置10分钟,盛一大勺子混合物放入电饼铛中,等松饼冒泡了,就可以用铲子翻面煎另一面,等两面都金黄了,就可以装盘啦!

 ●AM 11:30
  推荐美食:孩子心中美食榜NO.1之泡面
  推荐人:小记者宋梓涵
  暑假都是外婆做饭给我吃的,但是那天她有事回乡下了。妈妈本来要赶回来的,但是我打电话跟她说,我已经是六年级的孩子了,不会饿着自己的。“你肯定是想吃泡面了,对不对!”知我者,老妈也。“垃圾食品,少吃点……”妈妈还在电话里叽叽呱呱,我早就迫不及待。
  在准备泡面的时候,我突然灵感来了,看到了餐桌上有我上午吃剩下的半个西瓜皮,哈哈,这不是一个现成的碗吗,吃完还不用洗碗直接丢了,我真是天才。说干就干,我把泡面和调料放进西瓜皮,很小心翼翼地把热水倒进去,上面盖上一个锅盖。过了三分钟,香味就“嘶嘶嘶”地冒出来,我口水都要流下来了。迫不及待地打开盖子,哈哈哈,好一碗“西瓜泡面”,吃起来又鲜又爽,还有一股西瓜的清香,真是太好吃了。  

“天这么热,没胃口!不想吃!”
  ——你有过这样的时候吗?
  “虽然很饿,但实在不想吃的满头大汗。”——你曾经有过这样的纠结吗?
  这时候,如果吃上一碗冰冰爽爽的凉面是对一天劳作的最好奖赏(舌尖体)。

推荐美食:
  清清凉好过夏的美味冷面
  推荐人:长大了的小记者

●PM 3:00  
  推荐美食:健康好吃的牛油果酸奶色拉
  推荐人:小记者姚漢庭的妈妈  
  炎炎夏日容易胃口差,小朋友们在家是不是饭也不想吃啊。如果有一样好吃又好看的菜,里面还有薯片和凉凉的酸奶,那会不会很喜欢呢。
  你需要准备的材料:成熟牛油果一个,黄瓜半根,芒果一个,虾仁适量(可以选择现剥的),色拉(建议孩子换成好吃的酸奶哦)适量,原味薯片若干。
  现在就可以制作了。牛油果取出果肉,切成小丁;黄瓜和芒果果肉也切成小丁;虾仁留几个完整漂亮的做最后装饰,其他也切成小丁。
  把所有切好的材料放到一个大碗里,然后酸奶直接拌匀。
  牛油果色拉拌匀后,用勺子把色拉舀到薯片上,放一只虾仁做装饰。现在就可以享用了,“咔擦咔擦”停不下来……  
 推荐美食:小闺蜜的下午茶之面包诱惑
  推荐人:小记者张卓远
  炎炎夏日,吃啥最过瘾?当然是冰淇淋和水果啦,再配上点面包和饼干,就可以奶来招待小朋友啦!可是会不会没有创意,试试把它们组合在一起,就是餐厅里买很贵的面包诱惑啦!

●PM 4:00 
  推荐美食:妈妈上班辛苦,做奶酪当惊喜
  推荐人:小记者谭笑晗
  爸爸给我买了一本叫《食物实验室》的书,里面有教我们做奶酪的方法,我决定学做一次奶酪,送给辛苦工作的妈妈。
  有了念头,我就要下手了。我先看了配方:1升全脂牛奶,45毫升白醋,30毫升冷水,2块干净的布,一口煮牛奶的锅。

  书上说要先把牛奶煮沸,然后加入水和醋,文火煮至固体和液体分离。牛奶娃娃真调皮,正煮着,我刚去洗手,它就冒了泡,吓了我一大跳,等我回过神来,牛奶已经开始“奶鱼跳龙门”了。赶快让白醋“飞流直下三千尺”吧,呀,白醋一下去,牛奶就结块了,四周渗出了淡淡透明的液体。我按照书上说的,把牛奶浆倒在洗干净的布上,想把水沥干,可是里面的水仿佛不想离开似的,一直是沉甸甸的,我只好用手用力地挤,等差不多干了,包上保鲜袋,压上重物,白奶酪终于做好了。
  
●PM 5:30 
  爸妈回来啦
  孩子们有很多“夏日菜谱”,就让“小鬼当家”吧,一来培养了孩子们的动手和自理能力,二来解决了家长们的难题,何乐而不为呢?
  家长们要做的,就是把厨房安全知识传授给孩子们,比如:如何安全使用刀具;如何安全使用燃气;起油锅时的安全事项……
  当孩子们掌握了这些生活技能后,爸妈再也不用操心孩子的午餐问题,你们尽可以把“难题”交给孩子们,让他们在实践中,提升自己的“实战经验”,说不定下一个“厨神”,就是你家孩子啦!

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在此,成长周刊部的编辑们不禁要大喝一声:少年,看你骨骼清奇,这本《暑假美食秘籍》就给你了!


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