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关于维生素,中医是这样理解!

净环宇 2018-02-12 08:20:09




喂养误区

之维生素



维生素真的是越多越好么,维生素会让人皮肤变好么,带着问题,我们再来看经方中医程刘海老师讲解维生素




关于“维生素”的问题,那是绝对不亚于“蛋白质”,目前不少人都整天叫喊:要补充维生素。其不知道维生素是什么?有什么作用?如何摄取?相当悲剧啊。目前那些维生素产品却是如此泛滥。




1维生素究竟何物?



在这里,首先要明白维生素的几点就是:
A、维生素必须要从食物来摄取,人体是不能自我合成的。
B、维持人体生命活动必须的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。
C、维持机体正常生长(生长、健康、繁殖和生产机能)。
所以,维生素并非目前主流所说的“美容”问题,反而是维持生命。

在西方医学中,提到此类物质虽然在体内含量极少,但是不可缺乏。如果感兴趣,可以去研究“维生素”,其分了很多“族”,例如B族、C族、E族等,每一“族”都会有不同的作用。



2维生素之国民认知



在目前的中国式饮食里面,对于如何摄取“维生素”,不少人就会回答:水果。

在临床中,我们会见到一些情况,那就是水果当饭吃,甚至不吃主食、蔬菜,每一顿都是水果沙拉。

在生活中,可以见到一些有趣的事情,就是一些人为了减肥,只吃水果,还是大量的吃,结果身体一天比一天差,有的还越减越肥,究其原因,则是长水了。

在儿童的身上,也是水果不限。问了一句:“怎么吃这么多水果?”,家长说:“怕维生素不足,皮肤也会好”。

但是,真的是这样吗?是不是不吃水果,就会维生素不足,危及生命?显然不是。

因为看到不少小孩天天吃不少水果,但是也没有长得多好,反而面色都有微青色,或者鼻子、口唇的周围都是青白色,至于皮肤,有很多失去了小儿稚嫩的皮肤,不少都是粗糙的、皮肤干。

为什么会如此?


原因在于我们对“维生素”存在误区,只知道舶来的知识,对祖宗的智慧不屑一顾。



2传统智慧看水果——多是寒湿之物



老祖宗说到饮食问题,已经给我们智慧与经验:例如,饮食结构问题,就给出“金字塔”结构,里面注明蔬菜比水果重要;例如,对于养生的问题,就点明“法于天地,和于术数”。其实,我们的饮食问题,也在这里的,也就是“法于天地”,说的直白一些,就是“法于阴阳”《内经》说:“阴阳者,万物之纲纪”,所以,我们的饮食都应该从“纲纪”——“阴阳”来着手。

什么是阴阳?不知道?是不是很抽象?

是的啊,太抽象,圣贤又怕我们不懂,又说了“水火者,阴阳之征兆也”,水寒火热啊。说明白,我们的生活,就是调节阳——寒热而已啊。所以,对于水果问题,也需要从此着手认识。

首先,水果,不管怎样,总体来讲:都属于寒凉之物。这一点,大家可以食用一个常温下的水果,顿时感到食道或者胃中的凉感。这个就是我经常说的:“外来之物,入腹即知寒热”,呵呵,春江水暖鸭先知嘛。

其次,水果,在大体之下,也有寒热不同。

一般来讲,生于南方热带或者亚热带的水果,有不少是湿热性质,例如芒果、菠萝(凤梨)、榴莲、菠萝蜜,顺便说一下,这些也是过敏性水果,吃了有不少人会过敏,或者经常吃导致过敏体质(草莓也会导致过敏)。

湿热性质的水果,吃下去后,如果量过了,则是导致湿热内阻,此时会有两个明显的症状:胃不适(胀满,或者疼),舌苔变厚腻
生于夏秋季的水果,往往多寒凉,最经典的就是香蕉。这个东西,叫人爱,也让人恨。例如有一些大便干结的人,吃了之后,大便就排出来了,但是,没有香蕉就无法排便了。

为什么?

因为这种经常便秘的人,不是津血亏损就是寒性便秘,所以香蕉只能解决一时,同时也产生不好的问题,就是凝固津血,使得肠道津血更加不足,或者产生大量寒凉之气,寒上加寒。

所以,天地万物,禀赋阴阳之气而生,都是不可太过(过度)与不及(太少)。如同人,体质应该温暖即可(微温),那就不可吃太多的寒凉之物,也不能吃太过的温补之品,例如鹿茸、冬虫夏草等。

其实,从古人的生活,或者我们这辈、父母之中,也能得到经验,那就是以前的饮食根本就不是水果的世界,就像吃肉一样,就是奢侈。但是,体质却是胜过下一代。



4那是不是不能吃水果?




当然不是,世间无绝对嘛。绝对了,就不是阴阳之道。关键还是在于如何取舍而已。从水果中摄取维生素,是有原则的,那就是尽量温热吃!

有一点需要注意,小孩如果体质偏差或者容易积食,在没有调理好的时候,请暂时停止吃水果。在外感的时候,也是要停止水果的食用。

古人就说“天之道,损有余而补不足”,只能在人体阴阳寒热出现失衡的时候,根据状态,适当使用天地之物。



5各类维生相关食物列表



上面既然提到各“族”维生素,那在这里讲一下摄取的食物(植物为主),这样各位在饮食方面就会有方向性了。

A、维生素A:

胡萝卜、南瓜、番茄、绿叶蔬菜、玉米等。
即使是食补,也不能过量。维生素A因其是脂融性维生素,无法经肝脏排出,若过量服用则会引发头痛、头晕、食欲不振、脱发、鼻出血、贫血等症状; 容易造成胡萝卜血症; 孕妇服用过量维生素A可导致胎儿畸形。

B、维生素B:


谷物、绿叶蔬菜、米糠(糙米)、胚芽(豆芽)、豆制品、胡萝卜、水果、酵母(发酵食品)、花生等。也不能过量。

C、维生素C:

蔬菜中的土豆、辣椒(红、小、青、尖、甜)、芥兰、豌豆苗、菜花、苦瓜、西洋菜、西兰花等。最好是选择应季的、多种蔬菜水果轮换着吃。

不可过量,特别是口服维生素C。长期大量口服维生素C,会发生恶心、呕吐等现象,甚至胃出血等; 泌尿系统结石; 痛风; 怀孕妇女连续大量服用维生素C,会使胎儿对该药产生依赖性; 免疫力下降; 过敏反应等等。

D、维生素D

是一种脂溶性维生素,具抗佝偻病作用。维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。适当的日光浴即可得到满足人体维生素D的量。

红椒、黄椒、芥蓝、菜花、橘子、樱桃、蘑菇等等。维生素D大量使用可引起高血钙,导致泌尿系统结石、软组织钙化。

如大量用维生素D强化食品喂养幼儿,可使婴儿头盖骨和逢合线前钙化,脑发育成长没有余地,从而影响智力发育,且不易恢复

E、维生素E

是一种脂溶性维生素,主要存在于蔬菜、豆类之中,在麦胚油中含量最丰富。维生素E大剂量长期服用可导致胃肠功能紊乱、口角炎、眩晕、视力模糊等,妇女可引起月经过多或闭经。

F、维生素K

其与体内凝血有关。谷类食物、蔬菜、豌豆、香菜、海藻、大豆油、水果、坚果等等。

以上就讲这几种常见的维生素“族”类。

所以,平时摄取维生素,一定要食物多样化,以谷类、蔬菜、豆类为主,而水果则需要适量。 这样,才能补充每日需要的维生素量。



让你美丽健康的也许是“水果维生素”

让你寒湿难除的也许也是“水果维生素”



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王萌中医:我常常有一个梦想:如果每个母亲都略通医药,孩子少遭多少罪啊。而不是孩子一不舒服,家长就往医院送,遇到好医生还好,遇到卖药的庸医,动辄上50多味中药,不把孩子脏腑吃乱才怪!真让人心痛啊!其实看病花钱还是小事,吃错了吃坏了才可怕。孩子,正在生长期,保证一日三餐的正常,每天有一小时的户外活动,别有太大的学习压力,少冷饮、少零食,一般不会有啥大毛病。


所以除了看病之外,只要有时间我就会开课,因为我渐渐的明白孩子很多的“疾病”都是父母的无知打造的。我也希望大家能自学一下中医。王萌中医也在微信群免费的公益授课——育儿课程。目前育儿群有六个,不定时开课,如果你想链接的王萌中医的课程添加微信:532240624,审核通过即可链接课程。微信群主讲育儿,千聊直播间主讲伤寒杂病。感兴趣的可以关注一下千聊直播间微信扫一扫进入直播间即可收听以往课程:



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我是王萌,一位断食、行脚的中医。在生活中不断成长,在成长中不断体悟,在体悟中不断分享。微信QQ同号:532240624 微信公众号:净环宇