燕窝知多少?

发表于 讨论求助 2018-02-12 17:10:58



燕窝多少钱一克,燕窝自古以来就受到很多皇室贵族的亲睐甚至是疯狂地追捧,养颜美容、滋阴润肺 是大众对燕窝的功效的最初认识,当然燕窝多少钱一克,燕窝价格偏贵也是人们心里对燕窝的一个定价。 但是随着经济的高速发展,吃得起燕窝的人也越来越多,燕窝已经进入了很多寻常百姓 家。一般燕窝的合理价位应该是多少呢?燕窝真正得价格是大家都十分关心的话题.


燕窝价格取决因素

按等级来分:

屋燕在印尼、马来西亚等一些产地并无龙牙盏或者3A、4A、5A、6A之类的分法,产地的分法仅限为三角和碗盏之分。(按照目前市场的定义,龙牙盏该当是燕角比较超越的燕盏,和鹅盏比较相像)。以上说法都是成品的燕窝,而在燕窝未挑毛前,买原盏即毛燕。毛燕基本按照杂质的多少分为轻毛、中轻毛、中毛、中重毛、重毛、燕角等一类。


按采摘季候来分:

在产地,燕窝并无头期之类的说法,只分雨季和雨季,雨季燕窝较之旱季燕窝更为清洁。这种品质的燕窝价格也更高。轻毛的燕窝都是雨季的,旱季的燕窝毛相对较多。



按燕窝的采摘周期来分:


可分为硬货和软货,硬货较软货需泡发的时间更长,也更耐炖,炖出来的口感和蛋清味均好于软货。硬货指的是燕窝做好后弃捐了一些时间才采摘的原料,软货则为做完后即采摘的燕窝,相比较而言,软货吃口上会更糯一些,不耐炖。



按燕窝种类比较:

按照燕窝品质划分依次为官燕、毛燕、草燕。

1、官燕:盏形完整,杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝营养最为丰富,杂质少,口感佳。传统也有种称法,既将头期优质白燕称为官燕。

2、毛燕:一种含有较多燕毛的燕窝,或二期、三期燕窝。营养成份不及官燕,并且杂质多,不好处理。

3、草燕:一种被筑在草丛中的燕窝,混有大量草屑,品质最差。




按质地比较:

评定燕窝等级大概有以下几个标准来分:

1、燕窝盏的“密、细、疏”来区别。较密的被分为顶级燕盏,较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级,盏形不整纤维不紧密为二级。

2、根据盏形划分,盏形完整匀称为佳。





按来源地比较

印尼、泰国、马来的的燕窝较佳,其他地方出产的次之。

按燕窝颜色比较

燕窝按颜色可分为白燕、黄燕、血燕。以此比较燕窝品质及价格其实争议很大。很多资料表明,头期白燕的燕窝特有成份含量最高,三者相差并非很悬殊。但由于黄燕、血燕的产量非常稀少,有特殊的质地和口感,所以有时市场价格略高于白燕。



结语

正所谓一分价钱一分货,如果燕窝的价格太低,消费者就要考虑其是否有作假嫌疑了。因此买燕窝不是挑最便宜的去买,买到正宗燕窝才是最重要的。让您放心的 寰品萃 —  对燕窝我们是认真的。





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