教大家如何分辨“自然熟”或“催熟”芒果的4种方法!

发表于 讨论求助 2018-06-19 03:13:00


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又到芒果成熟的季节,近来有外地媒体曝出,有水果摊贩用石灰捂熟芒果,结果导致食客皮肤过敏。今日,医院皮肤科大夫表示,现在每天平均有3个左右患者因此来就诊。

  今日上午,在位于水西关的某水果批发市场内,记者一一走访芒果经销店,经销者们称售卖的这些芒果都是从海南运来的,品种约十多种,批发价从每斤3.5元到10元不等。记者以“单位打算发福利,要大量购买芒果”为名与一经销商攀谈起来。老板热情介绍,因为太原距离海南很远,为避免货到地头就蔫就坏而蒙受损失的情况,在海南采购芒果时只能选择六七分熟的,“进回来用不了几天,芒果就会自己变熟变黄。”“听说有用石灰捂熟芒果的事情?”老板摇头,表示不清楚。

记者随后采访了省人民医院皮肤科的赵大夫,他告诉记者,每年到芒果上市的季节,都会有患者因食用芒果而发生过敏的现象,今年每天平均有3个左右患者因此来就诊,与往年基本持平,每个人的身体存在个体差异,所以有些人吃芒果会导致过敏,一般发生在接触到芒果而未及时清洗的部位,多见于口周(双侧口角、上下颌或面颊部),皮疹为均匀或不规则分布的红色色斑,红斑上还可见密集的丘疹或水疱,有轻度瘙痒感或烧灼感。

赵大夫建议,出现过芒果过敏的患者应尽量少吃芒果,或将芒果切成小块后少量食用,避免芒果汁直接接触到面部皮肤,因食用芒果已经引起过敏的市民,应注意防晒,及早到皮肤科就诊,避免形成色斑。

太原市消保处工作人员告诉记者,目前尚未接到有关“石灰”芒果的投诉,如果接到消费者的投诉线索,工作人员将会尽快调查核实。

四种方法分辨催熟芒果

看果皮———自然成熟的芒果,外观颜色不会很均匀,而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色,其他部位果皮均发黄。

闻果香———自然成熟的芒果,挑选的时候仔细闻表皮可以分辨出果香味,比起催熟芒果,自然成熟的香味会更加浓郁,个别催熟芒果还有异味。

用手摸———自然成熟的芒果有硬度、有弹性,催熟的芒果比较软。

掂分量———把芒果放在手里掂量一下,催熟的芒果会比自然成熟的重一些。


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