泰国水果进口中心

锄禾说越贵越畅销!进口水果到底比国产水果好在哪?

小农理想 2018-06-19 03:05:39

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你知道苹果和蛇果有何差别?猕猴桃和奇异果有什么不同?山东樱桃和车厘子到底是不是亲戚?或许这3个问题你都答不出来,但你肯定知道蛇果、奇异果和车厘子都是进口的“洋货”,而且价格比国产水果要高出好几倍。


今年,包括苹果在内的许多水果都滞销了。一边是本地市场供大于求,国内果农手里的水果卖不出去,找不到销路;另一边却是进口水果依旧势头凶猛地杀入了中国果品市场。这难免让人费解,为什么国内的水果都卖不出去了,还非得进口?进口水果在国内就真的那么有市场么?


这个,还真有!


30元一斤的美国红提, 80元/斤的智利车厘子,5块钱一个的新西兰奇异果…洋水果“越贵越畅销”,买进口水果不怕贵甚至已成为国内许多消费者的消费习惯。那么,这些外形抢眼、包装精美、售价高高在上的洋水果真的那么“物有所值”么?锄禾君今天不讨论那些披上“洋马甲”,贴着假标签,以土充洋的乱象。就只是想问,进口水果到底比国产水果好在哪儿?营养?健康?还是看不见摸不着的“洋气”水果贵贱,宁有种乎?!

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颜值or实力,洋水果胜在营养价值高?

在这个看脸的时代,咱还是先把老脸放一放,先来比拼下水果的硬实力!很多人都认为进口水果比国产的有营养,因此,他们宁愿花更多的钱去购买贵不偿命的进口水果。据中国食品科技网早前调查结果显示,近七成网友认为“价格高的水果肯定营养价值更高些”。超过一半的人赞同“一分价钱一分货,好货自然不便宜。”某位网友举例说:从自己的消费观来看,自己喜欢吃国光苹果,价格也便宜些。可它与进口蛇果相比,蛇果要贵出一大截,而且不记得从哪听说的,进口蛇果是苹果中的一种优良品种,所以便认为价格贵些肯定有其贵的道理,肯定是营养成分更高。(这位网友,你就等着锄禾君打脸吧…)


当然,也有部分理性的网友认为,水果的营养价值基本上就是指维生素C和矿物质含量,“与进口水果相比,国产水果不见得真逊色。偶尔买些进口水果尝尝啥味就好,或者当礼物送人,比较好看。”


那么问题来了,水果的价格越高,其营养成分真的越高吗?!“一般谈到水果的营养成分,主要是指维生素,尤其是维C含量,此外还包含有机酸、有机矿物质等。”大连工业大学食品学院农绍庄教授认为,进口水果的价格较高主要有两个原因:一是通常口感好或品相好、备受消费者欢迎的一些水果价格稍高;二是运输、储存、包装等附加成本高。“其实进口水果的维C含量‘很一般’。 农绍庄强调,不同水果的营养成分差异很大,而进口水果往往经过长途运输,水分和营养成分会大量流失,相比国产水果并无优势!



锄禾科普

100多年前,一位新西兰女校长在中国旅游时发现了猕猴桃,并将它带回了新西兰,之后经过培育、改良,“奇异果”便诞生了。实际上,二者属同一种水果,不仅在颜值上不相上下,其营养成分的含量也都相差无几。相比奇异果,猕猴桃主要输在甜度和口感上。必须承认,奇异果比猕猴桃好吃,但是否值几倍差价就另当别论。此外,越南红心火龙果、泰国榴莲、帝王蕉等情况类似,国产水果在口味上或有不足,但营养价值并不输进口。

 

近几年,随着科学技术的发展,国内引进了许多国外水果品种,经过科学种植和技术专研,本土培育水果的营养和口感已经与进口水果无异,甚至超过进口水果。如赣南柑橘果实自然着色,含果汁55%以上,可溶性固形物含量14%以上,其品质足可与美国脐橙媲美。再有,洋水果中的蛇果是较早进入我国市场的,虽然其外观诱人,但口味比山西、陕西、山东产的苹果相差甚远,营养也颇有不如,而且储存时间稍长,就会变糠变面。但是,国产“富士”苹果的价格却连拍马都赶不上蛇果,这其中的原因恐怕和国人迷信“进口”脱不了关系!


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国产VS进口,中高端市场还有机会吗?

经济的发展,让国人对高品质新鲜果蔬的需求快速增长。新一代消费者更舍得为质量付费,而不是以省钱为目标,健康和营养在很大程度上影响着中国消费者购买水果的行为和习惯。其实,拼颜值论实力,国产水果与进口水果的差距已逐渐拉近甚至有部分赶超。然而在中高端市场,国产水果却还是难以俘获消费者的芳心。


高端市场:外国的月亮比较圆。”“外国的和尚会念经。”许多高端消费者是抱着这样的心态去购买进口水果的。这是进口水果在国内畅销的一大原因。


进口水果一般会有较为高档的包装,然后配上几行英文字母。无论是拿去送礼,还是招待亲朋好友吃,只要拿出来就比较有面子。国内有钱的消费者对消费是比较讲究的,虽然进口水果的价格要比国内水果的价格高很多。但对于高端消费者来说,吃不着最好的,也要吃最贵的。


进口水果不一定是最好的,但一定是最贵的。在这一点儿上,国内水果并没有抓住这一层次消费者的心理。所以,从高端市场来说,国内水果很难竞争过进口水果。


中端市场:这一层次的消费者消费实力不像高端消费者那样高。可能进口水果的高昂价格他们不会那么容易接受。可这一层次的消费者,有相当一部分对食品安全是非常注意的。尤其是对农药残留这些指标更是十分关切。


在这一点儿上,我们不得不承认,国外的进口水果在一些果品指标上要求要远远高于国内。目前,国内的水果品牌不多,更没有统一的果品鉴定机构来保证果品质量。国内水果鱼龙混杂,即使有些水果的品质比进口水果要好,可多年来国内水果市场的乱象已经让消费者不信任了。


对果品安全比较在意的中端消费者,不相信国内水果的果品安全性,宁可一年少吃些水果,也要买更优质的进口水果吃。这是他们中相当一部分人的消费心理。


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荔枝PK车厘子,你在他乡还好吗?

如果把进口水果的高价畅销全都归结为税费、冷链运输费、包装成本,以及国内消费者的“崇洋媚外”,显然是不客观的。很多时候,我们应该从自身去找原因。一个尴尬的事实是,在国际市场上,中国一直以低成本水果供应国的形象为人熟知。自2002年加入世贸组织以来,我国水果进口量远大于出口量,进口价格远高于出口价格。同样是长途运输,同样是冷链保鲜,为什么“洋水果”只要沾了“洋”气,在国内就能身价倍增?为什么牛油果、澳洲橙、车厘子能够迅速占领中国市场,而我们的山东苹果、河北梨、广西柑橘却只能出口全球中低端市场?


一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。荔枝是土生土长的国宝级水果,营养丰富,口感极佳,而且国产荔枝是在品质上也是全球领先。但你会发现,尽管荔枝在国外极其珍贵,只能空运。尽管价格也卖得很贵,但是买的人却并不多,更遑论打造品牌,远不如车厘子这样大杀四方。其实,不是外国人不爱吃荔枝,也不是荔枝不好吃,原因是我们的知名度不够,没有把荔枝推出去。想想这几年,牛油果是怎么“火”起来的?果类珍品、抗氧抗衰老、丰胸美容、治疗糖尿病…且不说这些功效有几分真假,不管锄禾君信或不信,反正“大家”都信了!但我们的荔枝呢?有多少人知道它的食疗功效,它的营养价值,知道最好的荔枝产自中国。


很显然,我们投入的广告不够,包装不到位。所谓的包装,也不仅仅指几个包装袋,而是有关产品、品牌的整体打造,有关水果饮食文化的输出,国产水果想要在国际上摆脱低端形象,外功的修炼也必不可少!


锄禾说

进口不一定优质,贵不代表营养价值高,洋气也不能当饭吃。不是说进口水果不好,而是进口不应成为买水果的高规格判断标准。出来混赚俩钱不容易,不如理性消费支持国货,为社会主义事业添砖加瓦。另外,国产水果,男儿当自强,老大徒伤悲啊!

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