3妹教做菜:胜过烧烤摊出品的江湖烤鱼!

剑网3指尖江湖 2021-09-17 18:27:27

3妹教做菜:胜过烧烤摊出品的江湖烤鱼!

指尖江湖中侠客们的智慧,无一不在美食上体现地淋漓尽致。?不管是飞禽走兽还是花鸟虫鱼,侠客们都能通过蒸、煮、炸、炖、烤等方式,制作出各种各样的美味佳肴。今天3妹就来为大家展现其中一道美食:【江湖炙】——江湖烤鱼。??

首先是准备好新鲜的食材:

❤食材

鲮鱼2条、姜片、葱白、胡椒粉、五香粉、孜然粉、盐、料酒、蜂蜜、蚝油

❤具体步骤

1️⃣在鲮鱼身上划刀;

2️⃣在鲮鱼身上倒入两勺料酒、撒上盐和胡椒粉;

3️⃣在鱼腹中放入姜片和葱白去腥,并腌制3个小时;

4️⃣在碗中加入两勺生抽、一勺蜂蜜、一勺蚝油搅拌均匀成酱汁;

5️⃣将酱汁刷在鱼的正反面,撒上五香粉和孜然粉;

6️⃣将鱼放入180度预热好的烤箱,烤25分钟,再刷酱汁、撒孜然粉和五香粉,调到200度再烤5分钟即可。

做好的【江湖炙】外酥里嫩,新鲜的鱼肉被炙烤过后鲜味更足!??品尝过后的感觉,仿佛是在浪迹江湖中的傍晚,于河边烤制新鲜鲮鱼而后享受的满足!?

❤3妹温馨Tips❤

在烤制25分钟之后再刷酱汁的这个操作也是很重要的哦!能够让鲮鱼更加入味,烤制而成的江湖炙更加外酥里嫩![萌萌哒R][萌萌哒R]

少侠们都有哪些烹饪的绝招或者小技巧呢?欢迎来与3妹分享哟!(让3妹也偷偷师,继续带来更多美食制作攻略~)[斜眼R][斜眼R]

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